$315.00
Vista: Cristalino y brillante, con reflejos plateados.
Nariz: Elegante y floral, con notas de agave cocido, cempasúchil, miel y un toque cítrico.
Boca: Sedoso y herbal, con sabores florales, cáscara de naranja y un amargor fino que equilibra el dulzor.
Productor: Martín García Sernas y Familia.
Localidad: Santiago Matatlán, Oaxaca.
Maguey: Espadín capón (Agave angustifolia)
Origen del Agave: Cultivado en sistemas agroforestales
Altura sobre el nivel del mar: 1,715 msnm
Tiempo de madurez del agave: 6-8 años
Botellas producidas: 250 botellas.
Proceso de elaboración:
Horno: Horno cónico de tierra revestido de piedra volcánica
Molienda: Molino Chileno o Tahona
Fermentación: Tinas de pino y encino, con levaduras salvajes y sin aceleradores químicos.
Destilación: Doble en alambique de cobre.
41.00 % Alc. Vol
Productor: Martín García Sernas y Familia.
| Contenido | 250ml |
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SAL DE GUSANO HECHA CON MEZCAL RAJABULE
Para nuestros mezcales premium hemos desarrollado una sal de gusano 100% artesanal.
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