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MEZCAL MI GUSTO ES ESPADÍN REPOSADO

$650.00

NOTAS DE CATA

Nariz: Maguey cocido, aromas cítricos y ahumado ligero.

Boca: Agradable sabor cítrico, suave y de dulzor sutil, ahumado ligero y de gran persistencia en boca.

PROCESO

Productor: Martín García Sernas y Familia.

Localidad: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Maguey: Espadín capón (Agave angustifolia)

Origen del Agave: Cultivado en sistemas agroforestales

Altura sobre el nivel del mar:  1,715 msnm

Tiempo de madurez del agave: 6-8 años

Botellas producidas: 750 botellas.

Proceso de elaboración:

Horno: Horno cónico de tierra revestido de piedra volcánica

Molienda: Molino Chileno o Tahona

Fermentación: Tinas de pino y encino, con levaduras salvajes y sin aceleradores químicos.

Destilación: Doble en alambique de cobre.

Categorías: , , , Etiqueta:

Descripción

40.00 % Alc. Vol

Productor: Martín García Sernas y Familia.

Información adicional

Contenido

4000ml, 750ml

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